天麻鱼头煲是很好的益智补脑食谱,想要时刻保持清醒头脑、轻松心情的朋友就赶快来学习一下吧!
食材:
主料:鲢鱼头500克
辅料:天麻35克 茯苓20克枸杞子10克
调料:姜5克 盐3克 胡椒粉1克
做法:
1. 鱼头去鳃,从中间劈开剁成块,用水冲洗干净,然后焯一下水;
2. 天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净;
3. 焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内,加入鸡汤后,用大火烧开,撇去表面浮沫;
4. 再放入枸杞子,盖好盖,改用小火煲1小时左右;
5. 揭去盖,放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
功效:
益智补脑食谱,药膳调理,食疗食谱,头痛食谱
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