原料：
西瓜皮 100 克，淮山药 300 克，盐适量。
做法：
西瓜皮去外面青皮后切丁，用盐腌片刻，同淮山药炒后即可食用。
功效：
西瓜皮的营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、 西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素 C 等，有消炎降压、促进新陈代谢、软化及扩张血管、抗坏血 病等功效，能提高哺乳妈妈的抗病能力。
瓜皮炒山药
作者：养生专家 时间：2013-03-01 00:00:00 来源： 大众养生网
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