老醋花生米

作者:养生专家  时间:2013-07-07 00:00:00  来源: 大众养生网

老醋花生米

材料:

花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜若干。

调料:

老陈醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(生抽也可以不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油少许。

制作方法:

1、将花生米油炸熟,锅中座油,油热后调小火放入小粒花生炒熟 晾凉备用;

2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;

3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;

4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

5.当花生完全凉后 将香菜、洋葱、葱花拌进花生里。

6.白糖、香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可。

功效:

清热、活血。降血压和降血脂,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

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