红薯叶晒干还有营养吗
“今天我看到妈妈摘了一些红薯叶子回来，有很多说打算洗干净把它晒干了再吃比较方便，要不然冬季就没有了，我想知道红薯叶子晒干后还有营养吗？
2018-07-10
1个回答
刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！红薯叶晒干也是可以食用的，能拌凉菜或者煮水，红薯叶含有丰富的膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙，可以提高免疫力、保护视力、缓解便秘。但是不要经常吃晒干的食物，缺乏水溶性维生素！
2018-07-10