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红薯发芽了真的还能吃吗

执念,爱 问:

我非常喜欢吃红薯,最近妈妈买回来很多红薯,但是因为我们北方家里已经供热了,好多红薯都已经发芽了,我让妈妈扔掉但是妈妈不肯,我想知道红薯发芽了还能吃吗?

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1个回答

刘石平- 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好!红薯发芽还是可以吃的,只要把芽去掉就好了,不会像土豆一样产生有毒物质。但是可能口感会有变化。

2017-04-17

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