豆腐脑的营养价值是什么
“我家早餐最近总是从外面买一些豆腐脑回来吃，家人还都挺喜欢的，都说豆腐脑的营养价值还很丰富，我想知道豆腐脑的营养价值都有哪些呢？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
豆腐脑的营养价值主要是黄豆的营养价值，黄豆富含优质蛋白，以及钙，磷，铁，B族维生素。还含有卵磷脂，大豆异黄酮，有补充多种营养素，提高蛋白质的利用率的作用。
2017-06-29
“我家早餐最近总是从外面买一些豆腐脑回来吃，家人还都挺喜欢的，都说豆腐脑的营养价值还很丰富，我想知道豆腐脑的营养价值都有哪些呢？
刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
豆腐脑的营养价值主要是黄豆的营养价值，黄豆富含优质蛋白，以及钙，磷，铁，B族维生素。还含有卵磷脂，大豆异黄酮，有补充多种营养素，提高蛋白质的利用率的作用。