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绿豆发芽了之后还能煮绿豆汤吗

陆马子香港货问：

“这两天天气非常的热，我担心家人会出现中暑的现象，就让妈妈煮一些绿豆汤喝，可是妈妈在煮汤的时候发现绿豆已经发芽了，我担心这样会产生毒素，想了解一下绿豆发芽了还能煮绿豆汤吗？

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！可以的，绿豆发芽就相当于平时吃的绿豆芽菜，并没有毒素，可以煮绿豆汤。

2017-05-27

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