本来在家里面要自己做酸奶的,因为工作比较忙,也忘记了这回事,所以使得酸奶发酵过度了,到底酸奶发酵过度要怎么处理?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:酸奶如果发酵过多,很容易使牛奶中的酸性成分过高,此时乳酸菌的成分就会下降,不仅味道更酸,而且食用这样的酸奶,不仅酸奶中所含的营养成分不能被吸收,还可能引起肠胃不适,甚至有拉肚子的现象。如果有些酸奶发酵过多,气味没有改变,口感只是增加了一点酸味,对于那些没有肠胃疾病,或者身体比较虚弱的人来说,是可以适当食用的。
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