醋泡黑豆如何吃呢？

我妈从工作上面退下来之后就开始研究养生，比较感兴趣的是做药膳，有时候来看我的时候也会做给我吃，这次来的时候带了醋泡黑豆，这种食物怎么吃呢？

醋泡黑豆属于常见的养生食材之一，黑豆对人体的益处还是比较多的，具有补肾明目，降脂降血糖等功效，对于美容瘦身也有一定的作用，黑豆中含有丰富的花青素，以食醋泡之能够使得人体更充分的吸收分解花青素，从而起到一定的养生功效，醋泡黑豆的制作方法简单易学，在食用方法上有一定讲究，每次不用多吃，两三粒即可，若是长期坚持食用，效果更明显。