火腿肠过期能吃的吗

最近在清理冰箱的时候，发现里面有一包火腿肠，刚刚过去有两天，想说不要浪费，但是不知道火腿肠过期能不能在吃，会有什么影响？

不管是什么食物，它都有一定的保质期，超过保质期，这些食物的营养成分就会发生改变，或者是它其中的营养很容易受到外界细菌的破坏，常常食用这些超过保质期的食物，很容易引发一些常规性的疾病，比如说腹泻，腹痛等等，长期下去，还会导致胃部的一些癌症的发生，引起各器官的病变，不管是超过保质期多少天，我们不要因为怕浪费，我引发一些身体上的疾病，得不偿失。