一般食用醋中含有丰富的氨基酸,醋酸等等有机成分,这些物质可以使食物中的一些无机物溶解出来,可以提高人体对于这些物质的吸收能力,而且还能降低脂肪类的物质,对于杀菌降低血脂,降低血压是有一定的好处的,而食用花生可以使人体胆固醇分解,对于那些有胆固醇疾病的人来说是很好的两下的,在进食大鱼大肉热量大油腻的东西之后,可以喝一杯醋泡花生,这时候不仅有解腻的功能还能溶解肠胃的脂肪,减少肥胖症的发生。
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