煎中药用冷水还是开水呢？

老婆生完孩子后，乳汁分泌一直不太多，所以为她抓了几副中药想调理一下，但是我不知道在煎中药的时候是应该用开水煎还是用冷水煎，请专家指点！

在煎中药的时候是有许多讲究的，一定要引起注意。首先是煎药时候的水一定要是冷水不能是开水，因为开水会导致中药材里面的一些蛋白质凝固，药汤中的药效就会大大的减少；而且在煎药的时候也不要洗药，有的人觉得药材有灰尘，想洗一洗后在煎药，其实这样就会让药效大量流失的；在煎中药的时候锅具的选择也要注意，应该使用砂锅，没有砂锅的话，可以用不锈钢锅，但是不能用铁锅和铝锅，这样也会导致药效发生变化的。