中医食疗的好处到底是什么？

我的妈妈最近爱上了食疗，她说吃饭的时候加入中药材不仅对身体好，味道也不错，但是我并不太喜欢，想问中医食疗的好处是什么？

中医食疗是很好的保健养生的方式，很多家庭都会选择药膳的保健方式，中医食疗主要就是把中药材混合到食材中，这样既可以通过饮食的方式摄入，避免药物的苦味，也可以通过食物传递中药的药效，起到调理和保健的作用。而且药膳食疗的方法是很多的，比如当归是可以放入鸡汤的，红枣、枸杞等也是可以加入土鸡汤的制作中，另外人参、党参、藏红花等都是可以作为食疗的。