食用油过了保质期还能吃吗？

我很少在家里做饭，但是家里的调料品都是有的，昨天晚上想回家炒个饭吃，发现食用油都过期了，想问食用油过期以后还能吃吗？

食用油过期以后是不能吃的，食用油都是花生油、色拉油或者菜籽油，都是用花生、芝麻、菜籽等榨出的油，这些油中本身就含有一些沉淀物，食用油过期以后，其中的沉淀物也会被氧化发生反应，食用油就会变得很粘稠，有种粘液的感觉，这就会产生一些有害的物质，吃了是会引起中毒或者腹泻的，对身体的伤害是很大的，所以当食用油过期了以后最好是不要吃的，直接丢掉。