酱菜保质期是多久呢？

如果自制的酱菜的话，一般来说保质期是跟自制的佐料有很大关系的，有些人在自制酱菜的时候会加入一些防腐剂，如果加入太多的话，防腐剂对身体是有一定危害的，但可以让酱菜保存的时间更长久一些，这样的酱菜一般可以保持1到2个月，甚至时间会更长一些。在真空里保存的酱菜，也可以适当保存的时间长一些。但如果开封使用的话，最好在两三天内一次性吃完。