经常吃茭白到底有什么好处？

我不太喜欢吃肉，比较喜欢吃蔬菜，每天都会吃一点菠菜或者白菜之类的，同事推荐我吃茭白，想问吃茭白有什么好处？

茭白也是属于蔬菜的一种，茭白的营养价值十分的丰富，不仅含有十分丰富的膳食纤维，而且还含有很多的维生素。不仅可以补充人的营养价值，而且还可以帮助促进消化，特别是茭白中的纤维素是比较多的，可以很好的帮助肠胃的蠕动，可以有通便的作用。另外茭白也是含有很多的微量元素，比如锌元素，镁元素，磷元素，钾元素等等，可以很好的帮助保养皮肤和滋润皮肤。也有抗衰老的作用。