醋泡花生米是一种很常见的食物,不破花生米主要是用熟的花生米,醋,酱油为主要原料,花生米含有人体所需的不饱和脂肪酸,但是脂肪类含量很高,而且热大,是很油腻的。而醋中含有的多种有机酸,所以醋泡花生米可以软化血管,降低血压,减少胆固醇的堆积,对于预防心脑血管的发生有作用。醋泡花生米做法也相当的简单,按照比例放在密封的容器里浸泡一周左右就可以食用了。但是醋泡花生米不是所有人都可以食用的,因为醋泡花生米脂肪含量比较高,太过油腻。
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