陈醋泡黄豆有什么功效呢？

我的家人都特别的喜欢吃黄豆，有的时候我们就会经常的煮黄豆吃，有一个告诉我醋泡黄豆更好吃，而且它的功效还特别的多，我想问一下醋泡黄豆的功效有哪些？

醋的保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋含有丰富的营养物质，经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病；醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。有的长期便秘消失了，心脏病缓解了，高血压降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转；有的腰痛、背痛，吃醋豆后竟痊愈了。甚至有人认为醋豆可能使人肌肤润泽，返老还童。