栗子应该怎么去皮才对

我妈去镇上赶集，买回家很多栗子和一些菜，我妹妹说生栗子不好吃，这个可以煮着吃，但是这个去皮是一个麻烦的过程，所以我想知道有什么好的方法去给栗子去皮吗？

您好！去掉栗子皮真的是需要一定的技巧，而且弄出来的栗子肉也不好看。下面是我从养生书上看来的技巧，首先在吃栗子之前，把栗子放在水里面泡上15分钟，里面稍微放一些盐，总的来说是根据自己放的量来定，最后就是一定要用凉开水冲洗一下，这样可以控制细菌的滋生。还有一个方法就是把栗子都装在一起，然后用东西将其敲碎，这样打开之后肉于壳子就会自动脱落，但是这也会敲碎肉，不好看。