盐煎肉应该怎么做

很喜欢吃餐馆里的盐煎肉，但是觉得有些不卫生，而且长期吃费用也不便宜，打算自己做，但是又不知道盐煎肉的制作方法，盐煎肉应该怎么做呢

盐煎肉是以猪后腿肉或者五花肉为主要原料，搭配青蒜、郫县豆瓣、甜酱、化猪油等辅料制作而成的菜肴。其制作方法比较简单，将猪肉洗净去皮切成2.5厘米宽段，将肉放入五成熟油的锅里，翻炒至刚熟，加豆瓣酱、料酒、豆豉炒成红色。然后加入甜酱、酱油、青蒜等辅料继续翻炒。然后等青蒜熟后起锅装盘。盐煎肉的制作也就宣告完成，由于口味等差异，在辅料搭配上可以根据口感喜好。