我是南方人，家里都不会做包子，后来到北方上大学，觉得包子挺好吃的，想要学着做，首先一大难题是包子馅，应该怎么调才好吃呢？
大众养生网小编解答：
包子馅分为两大类，肉馅和蔬菜馅加肉，现在分别来说说。做肉馅：将五花肉剁碎，加盐、胡椒、少许味精、少许水拌匀，反复多次，注意搅拌时最好朝一个方向，静置半小时。蔬菜加肉：用白菜、芹菜等都可以，烧开一锅水，将青菜放入锅中，待变色后捞出，放入一盆冷水中，挤干水分，再剁碎和肉馅拌匀，但要适时使用哦。
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