今天朋友小李请我们几个哥们吃饭，说做炖羊排来犒劳我们几个，不知道他是怎么做的，想问一下，像这种炖羊排怎么做比较好吃？
大众养生网小编解答：
首先将上好的羊排洗净切碎，配料需要，花椒八角和料酒，葱姜，备用，紫砂锅放入清水，洗净羊排放入其中，大火烧开，上边漂起白沫，放入葱姜大包、陈皮、香叶等，加入料酒，放入一些老抽，但不要太多，火烧开，转小火慢炖，再加入适量食盐，慢火炖2小时，再放入两大勺海鲜酱，及料酒，即可出锅。
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