最近突然想要吃鸡蛋酱可是超市也买不到，于是想要在家里制作想知道如果要制作味道鲜美的鸡蛋酱的话，需要准备什么呢？
大众养生网小编解答：
要做好鸡蛋酱首先鸡蛋必须是新鲜的，首先选择几个鸡蛋将蛋黄和鸡蛋清分开装，将蛋黄放入搅拌机搅拌，大约一分钟左右，将鸡蛋黄放入锅中炒至金黄色，然后盛出鸡蛋黄，再将鸡蛋清和鸡蛋黄混合，加入一些酱料，再放入一些生姜，放入锅里进行炒制，然后全部出锅再用东西捣碎，再加入老干妈酱拌匀就做好了，
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