这段时间天天在单位吃饭,真心觉得没有啥好吃的,想着带点酸萝卜去公司吃的话还挺好的,但是不知道该怎么制作酸萝卜呢?
小编解答
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大众养生网小编解答:酸菜在煮之前先准备好萝卜和盐。先把萝卜洗干净,不用去皮,把水份沥干,切成段,放在盆子里,均匀地撒上一些盐,让盐慢慢浸透。再过几个小时,就会有一些水分被腌制出来,这样就可以放进罐子里,密封起来,一周左右。在这期间可以用干净的筷子适当的翻翻,这样盐水就均匀了。如果爱吃辣椒的话,可以放点辣椒,一个星期就能吃上了。
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