乌鱼本身富含维生素,尤其是蛋白质含量非常高的鱼。那么乌鱼汤的功效主要体现在以下几个方面。首先,乌鱼汤含有大量的蛋白质,能够帮助那些缺乏蛋白质的人群补充身体所需的蛋白质,特别是产妇和儿童,效果更佳。二是补钙,由于乌鱼中含有大量的钙质,乌鱼汤具有补钙的作用。三是美白润肤,这点比较适合女性,因为乌鱼含有大量的胶原蛋白,所以多喝乌鱼汤可以起到美白皮肤的作用。
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