婆婆从老家带过来一只鸭子，想让我们自己炖着吃，但因为吃鸭子的时候经常买烤鸭，还从来没有炖过。想问一下怎样炖鸭子好吃呢？
大众养生网小编解答：
一般来说想要炖鸭子，最好是把鸭子切成块，也可以一次炖半只。准备香菇、枸杞、葱、姜、蒜、盐、料酒等。首先将鸭子切成小块放入锅中，用开水烫一下，这样鸭子的腥味就可以很好的去除，将香菇切成两半，将枸杞洗净，最好将鸭子放入油中，加入一些葱姜蒜。放一些清水，把所有的佐料放入香菇和枸杞，先用大火煮开，转小火煮，一般炖两个小时比较好。
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