酸汤肥牛该怎么做比较好呢？

最近我非常想吃酸汤肥牛，这道菜在饭店经常能吃到，但是自己却不会做酸汤肥牛，我想自己在家做做看，想咨询一下，对于酸汤肥牛怎么做比较好呢？

您好，酸汤肥牛一直深受很多人的喜爱，因为它的口味比较好，很多人都喜欢吃酸汤肥牛，至于它的做法，主要是要选择一些食材。牛肉一定要新鲜，还有就是一些酸菜，最好是正宗的酸菜这样做出来的酸汤肥牛才够味，制作的方法一般是这样子的，把洗干净的牛肉放到开水中稍微煮一会儿，然后把酸菜放进去，最后倒入一些作料可以根据个人的口味添加。一般焖煮15分左右，就可以了，焖煮的时间不能太长，如果太长的话，肉就不好吃了。