炒菠菜应该要怎么做才会好吃？

我平时的时候蔬菜里面最喜欢吃菠菜，而且别人喜欢吃菠菜蛋汤我就喜欢吃炒菠菜，炒菠菜应该要怎么做才会好吃？

菠菜炒之前记得先用开水过一下，拿开水过的时候需要在水里面加入一勺食盐，这样炒出来的菠菜颜色才会保持绿色，有很多人炒出来的菠菜都是黄黄的，等到菠菜烫好之后沥水备用，锅里面再放入一些油，等油热了之后放下两粒大蒜翻炒，等到大蒜的味道出来之后再把菠菜放下去翻炒，再发下去做只要翻炒一分钟就可以了，最后进行调味，你按照自己的口味适当的再加一些肉食或者其他的东西进去。