猪肝要怎么做才能补血？

我平常的时候还是比较喜欢吃猪肝的，猪肝对人有很好的滋补作用，而且听说猪肝吃多了有补血的功效，但是我每次都不怎么做的好，而且做出来的猪肝看上去很老的样子，猪肝要怎么做才能补血？

猪肝在做的时候，首先需要用开水烫一下去除猪肝里面的血水和腥味，然后准备好一些大蒜和咸菜，等锅里面油热了之后把大蒜和咸菜一起放下去炒香，这个时候可以把猪肝放下去，一直翻炒到猪肝的颜色变掉，猪肝看起来有点白了那证明猪肝已经熟了，这个时候可以按照自己的口味放一些辣椒粉还有盐和味精，如果喜欢吃猪肚，还可以在炒猪肝的时候，加入一些，这样不仅可以起到补血的作用，而且还可以养胃。