鸭板肠的营养价值是什么？

最近同事一直在给我推荐鸭板肠这道菜，说有多好多好吃，一开始我只是抱着好奇的态度去吃的，可是一吃竟然也爱上了。不知道鸭板肠的营养有哪些呢？

鸭板肠的味道确实不错，而且营养价值也非常的高，是一些动物内脏中含营养比较高的了，不仅有丰富的蛋白质，维生素A、B，还含有钙、铁等一些微量元素，能在一定程度上促进人体的新陈代谢，保护心脏、消化系统以及大脑等等，很好的治疗便血、肾虚、遗尿等疾病。鸭板肠是很普通的一种食物，一般人群都可以放心的使用，但是量也不能过大，适当就好。