当归的食用方法是什么？

药店里很多中药都是可以用来泡酒或是煲汤等为人们进行滋补，其中的当归更是很多人的最爱，不知道当归如何食用才功效最好呢？

当归是大家耳熟能闻的一种中药材，其性温、味甘，且可以帮助人们活血补血、调经止痛和润肠等。那么如何食用当归才可以发挥出它的最大功效呢？其实还是要根据大家自身情况来看的。比如调经止痛就可以将当归添加到粥、汤中食用；补血活血一般可以生用或是用酒炒用，最好是用全当归。心肝血虚则可以将当归与熟地、川穹、白芍一起搭配来熬制食用；肝郁气滞可以与白芍、白术和柴胡一起搭配熬制食用；产后或是年老体弱、久病血虚、肠燥便秘等，可以用当归搭配麻仁、生地、枳壳熬制食用。