富含铁的食物有哪些？怎么补充？

富含铁元素的食物主要有动物肝脏、肾脏以及蛋黄，像鱼虾、蛤蜊、瘦肉和鸡肉也含有一定量的铁质，还有海带、山药、绿叶蔬菜等食物，平时在安排饮食时就要适当加入一些，同时也要注意补充维生素，以加强人体对铁元素的吸收。铁质可以促进血液中血红蛋白等物质的合成，提高人体骨骼的造血能力，有效预防缺铁性贫血及营养不良的症状，并能帮助调理月经。