酸鱼汤怎么做比较好呢？

最近一段时间我特别想吃酸汤鱼，但是很多地方现在都没有得卖，于是我就想自己在家尝试做，但是自己从没有做过，我想咨询一下对于酸鱼塘应该怎么做比较好吃呢？

您好！对于酸鱼汤的制作方法其实并不困难。只要准备好食材就可以了。需要准备的食材有酸菜鱼，味精，生姜，盐，醋，酱油等。首先将鱼洗干净，鱼的话最好是用鲫鱼，或者是青鱼，因为这类鱼的肉比较鲜美，比较嫩。将鱼洗干净以后，在鱼的肚子里，放入一些生姜。然后将鱼在锅中翻煎，在鱼被煎黄了以后加入适量的酱油，醋和其它食材，最后放入适量的水，把准备好的酸菜再放进去。就这样煮上15分钟左右，酸鱼汤就算做好了。口味的话，可以根据自己的喜好来选择喜欢吃辣的，可以多放一些辣椒在里面。