我的儿子特别爱吃脆皮鸡、脆皮鸭之类的,但是我平时工作比较忙,也基本在家烧饭比较少,我很想自己给孩子做点好吃的,想知道脆皮的食物一般怎么做?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:脆皮鸡、脆皮鸭等一般都是比较好吃的东西,脆皮鸡的味道很特别,而且很能增加人的食欲。通常我们还可以做脆皮豆腐等食品。制作方法首先需要一些淀粉,洗净后即可食用,以脆皮鸡为例,需要先将鸡洗净,用生抽、酱油、醋、蚝油等调匀,腌制20分钟,外裹以淀粉,再放入滚烫的油锅内,快速煎炸。炸成金黄色,外皮差不多焦了,刚刚好。这个过程需要注意控制火势。
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