香椿叶怎么做好吃呢？

最近外婆带了很多的香椿叶来说是吃了对身体好，但是以前没有吃过而且香椿叶有股很浓的香味，请问香椿叶怎么做好吃又有营养呢？

香椿叶是可以吃的，香椿是一种春天才有的植物，香椿中含有丰富的维生素和大量的微量元素，多吃能帮助补充身体中的营养，而且香椿还有股独特的香味，能帮助增强食欲，平时可以用香椿来炒鸡蛋吃，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，跟香椿一起炒能将香椿中的永远都释放出来更好地被人体吸收，另外就是也可以用香椿跟豆腐凉拌，这样既能补充营养还能有很爽脆的口感。