在外边吃了一次排骨粥，味道至今让我念念不忘，我想自己在家做一做，但是又害怕做的不好吃，请高手赐教做法！
大众养生网小编解答：
煮排骨的时候，首先把珍珠米泡在水里备用，在锅里加水烧开，把排骨放进去煮开，去渣去血，把汤汁放进炖锅里，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖六个小时，直到汤色呈现乳白。此时再将骨汤倒入高压锅中，将珍珠米也放入，大火煮开，小火煮二十分钟，关火减压，再将香菇、虾米等放入锅中，最后放入排骨，用适量盐调味。
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