最近在饭店吃了一道干锅花菜,感觉很好吃,回到家后儿子总是吵着要吃这道菜,但经常下饭店多麻烦。我很想自己学会做这道菜,干锅花菜怎么做呢?
小编解答
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大众养生网小编解答:干锅花菜制作时,首先要准备好材料。主要材料有:花菜、五花肉、八宝粥、桂皮、大葱、姜蒜、食盐、香菜叶、胡椒等,先把花菜撕成小块,用开水烫一下,最好是加些盐,这样才能有效地防止花菜的营养成分流失。焯水后沥干备用。将五花肉切成薄片,葱姜蒜最好切成段或末,在炒锅里加入适量油,放入五花肉和各种佐料,等肉变了颜色,再加入花菜,不断翻炒,出锅时放盐,再加入一些香菜。
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