大肠怎么烧好吃有营养呢？

我最近特别的喜欢吃猪大肠，可是我妈妈总是不给我买，说是吃了对身体不太好的，请问是这样吗？大肠怎么烧好吃有营养呢？

大肠一般都是建议可以采用爆炒的方法来进行烹饪的，并且可以加上少量的蔬菜等一起进行，有助于缓解大肠中的油腻感，但是大肠本身的营养价值还是很高的，含有丰富的蛋白质，核黄素，维生素以及多种微量元素，镁，铁，钙等，有助于帮助润肠，尤其是患有一些肠胃问题，所以便秘，痔疮，还有便血，大便带血都有着极好的调节，还可以缓解尿频等情况。