昨天拌凉菜之后还剩下一些凉皮,放在冰箱里面我害怕凉皮变质,听说炒凉皮也是比较好吃的,请问如何炒凉皮呢?
小编解答
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大众养生网小编解答:准备一些材料,包括胡萝卜丝,豆芽,韭菜,圆白菜,葱,蒜,调料适量。先将葱蒜放入锅中,待其香味出来后将胡萝卜丝放入翻炒,然后加入圆白菜及豆芽,等到半熟时可加入凉皮快速翻炒。等到八成熟的时候再放上一些调料,酱油、醋以及盐等等,最后再放一些韭菜翻炒一下就可以出锅了。提醒一下,凉皮本身就是熟的,因为炒的时间不要太长。
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