干煸土豆丝怎么做好吃呢？

最近比较喜欢自己在家做菜，一般在外边吃到好吃的，我都会在家中自己试着做一做，今天吃到了一道干煸土豆丝，请问，具体的做法是怎样的呢？

想要做干煸土豆丝，首先要准备好食材和调料，然后把土豆去皮切成条状，然后把土豆条放进清水中泡一泡，这之后在把土豆条从水中捞出来沥干水分，再裹上干淀粉，这之后放进油锅中炸，油温是七成热，采用中火炸三分钟，土豆条呈金黄色，就可以捞出来了。然后再在锅中留有底油，放进去花椒、干辣椒、蒜瓣等调料进行爆炒，最后再把炸好的土豆条放进去翻炒，加上盐、鸡精等调味就可以了。