大蒜无论是生的还是熟的,都对人体非常的有好处。生蒜可以起到杀菌的作用,而熟蒜虽然杀菌的作用没有了,但是增强免疫系统的机能,降压、降血脂、预防中风、降血糖和改善内分泌的作用一点都没有少,而且还没有了生蒜的辣味,减少了对肠胃的刺激,更适宜人们常吃。
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