怎么做红烧牛肉好吃呢？

以前经常吃妈妈做的红烧牛肉，现在已经结婚了，老公也不会做红烧牛肉，我最近想吃红烧牛肉了，怎么做红烧牛肉味道好呢？

牛肉在切到的时候最好切成大块的，然后烧开适量的水，水烧开把肉放开水里洗一下捞出来，把姜片跟蒜沫准备好，开锅放适量的植物油，然后把姜，蒜，胡椒粉，辣椒放锅里炒一下，然后再放点大酱，炒几下后把牛肉放锅里炒，同时放糖，老抽，然后加适量水把肉盖上，开始大火开了后变小火，这样煮一个90分钟，具体要以肉熟了为主，最后大火把汤汁炒干，再加适量盐，再放点香菜就可以了。牛肉补气血对身体非常好。