鸡汤面到底应该怎么做啊？

老公特别喜欢他老妈做的鸡汤面，还说我总是做不出他妈做的味道来。我就纳闷了，所以我想知道，鸡汤面到底应该怎么做啊？

一般来说，做鸡汤面的鸡最好是那种农村的土鸡，那么味道会更鲜美，而且还会更香。首先把鸡的五脏都洗干净，放在一个罐子里，同时还可以放入一点红枣，党参之类的食用药材，最好用柴火熬鸡汤，大概是五六个小时左右，在鸡汤里放入姜片，可以去除腥味，那时候都可以闻到香味了。这时候就可以把面条下锅了，需要注意的是鸡一定要炖烂，这样面条才会香。