昨天公司聚会,有道白汁鲳鱼特别好吃,我想回来自己研究一下,然后自己做着吃,我老公特喜欢吃鱼,要是做好了他应该也特高兴,不过,鲳鱼怎么去鳞呢?
鲳鱼是一种常见的鱼,尤其在沿海边吃的比较多,内陆见得也挺多,鲳鱼鳞是比如好去的,因为不多,像小鲳鱼基本可以不用去鳞,和其他鱼的方式差不多,拿刀背刮就可以,不过鲳鱼比较脏,所以需要多清洗,但是又很好收拾,用刀切开肚子,掏出内脏,反复冲洗便可,鲳鱼是一种常见的食材,现在大多数饭店都会有鲳鱼这道菜,因此可以看出其实它并不难做。
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昨天公司聚会,有道白汁鲳鱼特别好吃,我想回来自己研究一下,然后自己做着吃,我老公特喜欢吃鱼,要是做好了他应该也特高兴,不过,鲳鱼怎么去鳞呢?
鲳鱼是一种常见的鱼,尤其在沿海边吃的比较多,内陆见得也挺多,鲳鱼鳞是比如好去的,因为不多,像小鲳鱼基本可以不用去鳞,和其他鱼的方式差不多,拿刀背刮就可以,不过鲳鱼比较脏,所以需要多清洗,但是又很好收拾,用刀切开肚子,掏出内脏,反复冲洗便可,鲳鱼是一种常见的食材,现在大多数饭店都会有鲳鱼这道菜,因此可以看出其实它并不难做。
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