猪肉怎么腌制比较好呢？

我从小就是在农村长大的，吃习惯了家里的猪肉了，最近一直都是在外面打工的，想吃之前腌制的猪肉了，怎么制作比较好吃呢？

猪肉里面含有的蛋白质含量比较多，尤其是瘦肉里面还含有大量的铁元素，所以平时体质不好的人平时多吃一些的话会身体是有很多好处的，尤其是低血糖甚至贫血的患者多吃一些有助于增强身体的抵抗力。最好的饮食调理就是不要吃太多的肥肉比较好，平时在腌制猪肉的时候注意通风味道会更鲜美的，但是腌制的咸菜最好不要多吃，里面含有大量的亚硝酸盐，是致癌物质，平时多注意补充一些维生素多的蔬菜有好处。