和朋友在外面吃宵夜的时候总会点凉拌的毛豆,看起来和我打豆浆的黄豆样子差不多,我也就以为吃的毛豆其实就是黄豆,但是有的朋友又说不是一样的,想问毛豆是黄豆吗?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:毛豆是黄豆,但毛豆是新鲜时的黄豆,一般都是绿色的,毛豆老了以后,就会变成黄色的,就叫黄豆了。新鲜毛豆一般是用来做凉拌毛豆的,老黄豆一般会煮汤或打磨豆浆,虽然外观上不太一样,但都属于一种豆子,只是其所处的时期不同。如果毛豆不摘下来,再长出一个月到两个月的时间,就会变成黄豆。
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