什么蔬菜含铁量高最有利于调节？

含铁的蔬菜有以下几种芹菜、100克芹菜含铁8.6毫克，苋菜含铁4.2毫克，菠菜含铁最多，但建议最好选择植物来调节，植物性铁元素在植物性铁中是很难被人体吸收的，可以选择猪肝、猪血、猪蜇等动物性铁元素，可以被人体快速吸收，吃蔬菜补充维生素，有助于铁的吸收。