青笋应该怎么做好吃呢？

最近朋友出去玩带了很多的当地特产青笋回来，但是以前自己不怎么吃笋所以不知道怎么做，请问青笋能不能用来炖汤呢？

青笋一般都是用来炒咸肉的，青笋中含有丰富的维生素和大量的膳食纤维，多吃能帮助很好的补充身体中的营养，而且还能起到预防冠心病等症状，但是建议有胃病的人最好不要多吃，因为膳食纤维堆积在胃里很有可能会导致不消化而引起肚子痛，另外咸肉中的油脂不是很多所以跟青笋一起炒能格外的香，而且青笋还能帮助吸收咸肉中的盐分，这样做出来的就会很好吃而且还有营养。