老婆闺蜜的男友是一个烧饭能手,老婆一直怪我不会做饭,我实在没有办法了,打算给她露一手,做一个她最爱的肉末茄子,特来请教一下肉末茄子应该怎么烧?
肉末茄子主配料:鲜肉、茄子、生姜、朝天椒、老干妈、酱油、盐、鸡精。
1.首先将肉洗净,切成肉末,或者小肉块。
2.将茄子清洗一下,切成小块备用。
3.接着起锅倒油生火,等到锅里的油发出声音的时候,将肉放进去,炒三分熟,倒入酱油,翻两下。
4.紧接着放入茄子块,等到茄子块变软的时候,加入生姜片、老干妈,一起炒,同时关小火。
5.等到锅里冒出香味的时候,放入鸡精、盐,一起搅拌一下,关火出锅。