谷物类食物的食用方法有很多,可以熬制成粥类,也可以榨成五谷豆浆类食物,营养价值都非常高。五谷杂粮中含有大量的膳食纤维和多种维生素,经常食用可以减少胆固醇和脂肪的摄入,所以经常会被用作减肥瘦身的食物,而且对造血机制和心脏等功能有促进的作用,预防患上代谢性疾病和便秘等。除此之外,粗粮能够降低癌症的发病率,有利于长期保持健康。
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